Macelleria nata a Vicenza negli anni ’70 (con un punto vendita in zona Ponte degli Angeli) e trasferitasi, con il subentro in seconda generazione di Igor Ponza, in centro a Creazzo. Da sempre affianca alla macelleria tradizionale anche la pratica dell’allevamento diretto.

Specialità:
Preparazione diretta di “pronti a cuocere” e di salumi, con macellazione da stalla propria di bovini e suini. Frollatura a secco di tagli anatomici – ad esempio costate – con sistema dry aged, mediante utilizzo di vetrinetta “a vista”.